Quadrucci al prosciutto crudo in brodo profumato al prosecco ed erba cipollina

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Ingredienti:
  • 250 gr Quadrucci al prosciutto crudo Lo Scoiattolo
  • 3-4 cucchiai di Prosecco
  • Erba cipollina q.b.
  • 1 litro di brodo di pollo
  • 1-2 cucchiai di panna
Preparazione:
Preparare il brodo di pollo con anticipo. Eliminare il grasso in eccesso, portare a bollore e aggiungere il Prosecco. Farvi cuocere i quadrucci, aggiungere la panna, mescolando bene. Tritare finemente l'erba cipollina e unirla al brodo negli ultimi istanti di cottura.
Tempo di preparazione:
20 minuti
Difficoltà

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