Medaglioni speck e brie con cavolini di Bruxelles stufati e olive taggiasche

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Ingredienti:
  • 1 confezione di medaglioni speck e brie “Lo Scoiattolo”
  • 300 g di cavolini di Bruxelles
  • olio extravergine di oliva
  • olive denocciolate fatte in casa (o una taggiasca)
  • sale e pepe nero
Preparazione:
Pulite i cavolini, privateli delle foglie più esterne e lavateli accuratamente. Affettateli in spicchi e fateli dorare in padella con 2-3 cucchiai d’olio d’oliva, salate. Unite le olive denocciolate e fuori dal fuoco spolverate con del pepe nero di mulinello. Fate cuocere per il tempo di cottura indicato sulla confezione, i medaglioni in abbondante acqua in ebollizione salata. Riportate il tutto nella padella insieme al condimento e spadellate. Servite subito.
Tempo di preparazione:
10 minuti
Difficoltà

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