Medaglioni al basilico e pinoli con caprino e frutta secca tostata

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Ingredienti:
  • 1 confezione di Medaglioni basilico e pinoli
  • 1 caprino
  • noci
  • nocciole
  • mandorle
  • pinoli
  • 1 cucchiaio di panna fresca
  • sale
  • 1 noce di burro
Preparazione:
In una padella abbastanza ampia fate fondere il burro, aggiungete i medaglioni e un bicchiere di acqua. A metà cottura aggiungete il caprino, che avrete precedentemente lavorato con la panna e fatelo fondere con l'acqua di cottura. Fate quindi cuocere fino a quando l'acqua non sarà completamente evaporata. Aggiungete infine la frutta secca tagliata grossolanamente e fatta tostare brevemente in una padella antiaderente con un pizzico di sale.
Tempo di preparazione:
10 minuti
Difficoltà

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