Fusilli ai ceci
con cipolla rossa, indivia belga,
germogli di soia e mango.

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Ingredienti:
  • 65g fusilli ai ceci
  • 100g indivia belga
  • 50g cipolla rossa
  • 50g di germogli di soia
  • 50g mango
  • 15 olio EVO
  • sale & pepe q.b.
  • prezzemolo
Preparazione:
In una padella soffriggere con un filo d'olio l'indivia e la cipolla rossa, quindi aggiungere i germogli di soia e aggiustare di sale e pepe. Cuocere la pasta per un minuto e mezzo in acqua salata, quindi aggiungerla alle verdure e saltare per un altro minuto e mezzo spolverando del prezzemolo. Servire in un piatto con i dadini di mango.
Tempo di preparazione:
5 minuti

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