Meat

(Italiano) RAVIOLI ORIENTALI di chef rubio
CON WOK DI VERDURE
E OLIO ALLO ZENZERO

(Italiano) PERLINE AL PROSCIUTTO CRUDO IN BRODO DI PARMIGIANO REGGIANO

Raw ham perline with curry and red lentils cream+ pumpkin chips

pumpkin and sweet potatoes cream with raw ham perline

Medaglioni speck and brie with Parmesan, jerusalem artichokes and mushrooms

(Italiano) Quadrucci al prosciutto crudo in brodo profumato al prosecco ed erba cipollina

(Italiano) Tortellini al prosciutto crudo in brodo di zafferano e porri

(Italiano) Tortellini al prosciutto crudo con vellutata di sedano rapa allo zafferano

Meat quadrucci in spicy broth with crispy vegetables

Fearful Halloween peppers filled with meat Quadrucci

Quadrucci with tomato sauce and ham steak meatballs

(Italiano) GranPanzerotti crudo, miele e formaggio di capra con pesto di ricotta, pomodorini e pinoli

(Italiano) Medaglioni speck e brie con salsa ai peperoni rossi, basilico e noci

(Italiano) OLANDA: Zuppa di piselli spezzati con Perline al prosciutto crudo

(Italiano) ARGENTINA: Quadrucci alla carne con salsa tipo Chimichurri

(Italiano) ALGERIA: Quadrucci alla carne con insalata di pomodori e cetrioli

Raw ham perline with grapefruit and mustard

(Italiano) Fagottino ripieno di perline al prosciutto crudo con asparagi, su zabaione salato

(Italiano) Perline al prosciutto crudo con mousse leggera di asparagi e melanzane

(Italiano) Medaglioni speck e brie su salsa di porri e patate con fave fresche

(Italiano) Cuore di sfoglia ripieno di tortellini al prosciutto crudo con salsa chili al mango

Medaglioni Speck and Brie with diced pumpkin, Jerusalem artichoke and sage

GranPanzerotti with balsamic vinegar caramelized bell peppers

(Italiano) Muffins salati con ricotta, zafferano e tortellini al prosciutto crudo

(Italiano) CARAMELLE DI BRISÈE RIPIENE DI QUADRUCCI ALLA CARNE

Raw ham tortellini with velvet sauce of carrots, curcuma and almond

(Italiano) Perline al prosciutto crudo con mousse di melone

(Italiano) Perline al crudo con salsa al gorgonzola e fichi

(Italiano) Casoncelli di carne al vapore in salsa agrodolce di caponatina con sesamo tostato