con ripieno di Carne

RAVIOLI ORIENTALI di chef rubio
CON WOK DI VERDURE
E OLIO ALLO ZENZERO

PERLINE AL PROSCIUTTO CRUDO IN BRODO DI PARMIGIANO REGGIANO

Perline al prosciutto crudo con crema di lenticchie rosse e curry + chips di zucca

Crema di zucca e patate dolci al rosmarino con perline al prosciutto crudo

Timballini di medaglioni allo speck e brie al Parmigiano con topinambur e funghi

Quadrucci al prosciutto crudo in brodo profumato al prosecco ed erba cipollina

Tortellini al prosciutto crudo in brodo di zafferano e porri

Tortellini al prosciutto crudo con vellutata di sedano rapa allo zafferano

Quadrucci alla carne in brodo speziato con verdure croccanti

Spaventosi peperoni di Halloween ripieni di quadrucci alla carne

Quadrucci al sugo con polpettine al prosciutto cotto

GranPanzerotti crudo, miele e formaggio di capra con pesto di ricotta, pomodorini e pinoli

Medaglioni speck e brie con salsa ai peperoni rossi, basilico e noci

OLANDA: Zuppa di piselli spezzati con Perline al prosciutto crudo

ARGENTINA: Quadrucci alla carne con salsa tipo Chimichurri

ALGERIA: Quadrucci alla carne con insalata di pomodori e cetrioli

Perline al prosciutto crudo con pompelmo e senape

Fagottino ripieno di perline al prosciutto crudo con asparagi, su zabaione salato

Perline al prosciutto crudo con mousse leggera di asparagi e melanzane

Medaglioni speck e brie su salsa di porri e patate con fave fresche

Cuore di sfoglia ripieno di tortellini al prosciutto crudo con salsa chili al mango

Medaglioni speck e brie con dadolata di zucca e topinambur alla salvia

GranPanzerotti prosciutto crudo, miele e formaggio di capra con peperoni caramellati

Muffins salati con ricotta, zafferano e tortellini al prosciutto crudo

CARAMELLE DI BRISÈE RIPIENE DI QUADRUCCI ALLA CARNE

Tortellini al prosciutto crudo con vellutata di carote, curcuma e mandorle

Perline al prosciutto crudo con mousse di melone

Perline al crudo con salsa al gorgonzola e fichi

Casoncelli di carne al vapore in salsa agrodolce di caponatina con sesamo tostato