Cappelleti all’Emiliana

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Minuti di cottura:
2 minuti in pentola
Peso: 400 gr
Descrizione:

Un formato extralarge, 400 gr, per i più golosi e numerosi.
Anche in questa grammatura, i classici e preziosi cappelletti all’emiliana racchiudono i segreti della bontà della pasta fresca. Il ripieno, realizzato con prosciutto crudo, Parmigiano
Reggiano DOP e carne di manzo selezionata, viene rosolato con misto soffritto e cotto attentamente in brasiera. La pasta, di semola di grano duro, viene trafilata al bronzo e
mantiene così ben saldo a sé il ripieno gustoso.

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